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Lotier corniculé ou
Pied de poule ou
Pois joli ou
Sabot de la mariée
Sabot du petit Jésus ou
Trèfle cornu ou
Cornette ou
Fourcette ou
Pantoufle ou
Pantoufle du petit Jésus ou
Petit sabot...
(Lotus corniculatus)

 

 
 
BIOLOGIE DU LOTIER CORNICULÉ

Le Lotier corniculé est communément connu sous le nom de pied de poule, pois joli, sabot de la mariée, sabot du petit Jésus, trèfle cornu, cornette, fourcette, pantoufle, pantoufle du petit Jésus, petit sabot... Il est pourvu de fleurs cyanogéniques : elles ont la faculté de fabriquer extemporanément du cyanure d’hydrogène (H-C≡N) ou acide cyanhydrique.

Photo n°201807034
Lotier corniculé ou Pied de poule ou
Pois joli ou Sabot de la mariée ou
Sabot du petit Jésus ou Trèfle cornu ou
Cornette ou Fourcette ou Pantoufle ou
Pantoufle du petit Jésus ou Petit sabot
Lotus corniculatus
Cliché Dominique SOYEZ
Copyright Reproduction interdite sans autorisation

          Parmi les moyens de défense chimique des végétaux, un des plus communs est la capacité de produire de l’acide cyanhydrique (H-C≡N), inhibiteur de la respiration mitochondriale, extrêmement toxique sur toutes les formes de vie utilisant l’oxygène comme comburant (animaux, végétaux, …). En effet, le groupement cyanure (-C≡N) est le plus puissant des poisons de la chaîne respiratoire mitochondriale. C’est la raison pour laquelle les plantes cyanogéniques ne le stockent pas mais le fabriquent au dernier moment, lorsqu’elles sont agressées par un animal qui les dévore.

          Les glycosides cyanogéniques libèrent de l’acide cyanhydrique par hydrolyse selon le schéma général suivant : (1)

          Ces composés, qu'on trouve uniquement dans les parties florales chez le Lotier corniculé, sont retrouvés dans d'autres parties de la plante, chez d'autres espèces (graines). Ils ont une odeur caractéristique d’amande amère. Les animaux qui ingèrent ce type de plante en quantités non létales cessent en général d’en manger et apprennent par ailleurs très vite à les reconnaître.

          Il faut noter toutefois l’acquisition d’une certaine résistance due à la synthèse d’une enzyme de détoxification, la rhodanèse, qui transforme le cyanate en sulfocyanate à partir de l’acide β-mercaptopyruvique. Cette résistance a été mise en évidence sur des troupeaux de moutons mais aussi chez l’homme, dans le cas de tribus africaines se nourrissant de farine de racines de Manioc (Manihot esculenta). (1)

Photo n°201807031
Lotier corniculé ou Pied de poule ou
Pois joli ou Sabot de la mariée ou
Sabot du petit Jésus ou Trèfle cornu ou
Cornette ou Fourcette ou Pantoufle ou
Pantoufle du petit Jésus ou Petit sabot
Lotus corniculatus
Cliché Dominique SOYEZ
Copyright Reproduction interdite sans autorisation

Pour en savoir plus, consultez la bibliographie et la webographie qui suivent.

 

BIBLIOGRAPHIE

   N°1 GILLES Raymond et coll (2006)
« Physiologie animale » ; Éditions De Boeck Université (pages 246)

 

WEBOGRAPHIE

  N°1' Franck LE DRIANT, FLOREALPES, http://www.florealpes.com

 

 

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